Wij zijn trots op onze klanten en laten dat graag zien!
Deze keer zijn we langs gegaan bij Hotel Bieze & Restaurant Vlint 21 en spraken we met Pieter-Jelle Hoogsteen. Samen met Elly Bakker runt hij het hotel en restaurant. Hieronder lees je o.a. het antwoord op de vraag: Hoe zou jij HARRIER accountancy – bedrijfsadvies in het kort beschrijven?
Vroeg in de ochtend reizen we af naar het Drentse dorp Borger. Wanneer we de rotonde in Borger oprijden zien we al snel aan de linkerkant het terras van Vlint 21. Het hotel en restaurant staan vlakbij een oude kerk met daarvoor grote bomen die hun groene bladeren graag laten zien. Het voelt bijna aan alsof we op vakantie gaan! Wanneer de auto geparkeerd staat, is het tijd om naar binnen te gaan. In het restaurantgedeelte zit Pieter-Jelle al te wachten. Vandaag zal hij de rondleiding verzorgen. Pieter-Jelle staat op de foto’s in dit artikel. Elly (mede-eigenaar en partner) was helaas niet in de gelegenheid om hierbij aanwezig te zijn.
Na een warme kop thee en het lekkerste stukje brownie ever(!), laat Pieter-Jelle het bedrijf zien. Met 22 hotelkamers, 3 vergaderzalen, een restaurant, een keuken, twee terrassen en een ruime hal waar ook de receptie zit, is het veel groter dan dat je vanaf de buitenkant zult denken.
“Je bent geen ondernemer totdat je het zelf echt bent.”
Hotel Bieze is een prachtig bedrijf dat sinds 2015 bestaat en ook vanaf dat moment bij ons klant is. Pieter-Jelle en Elly waren beide erg enthousiast over het idee om ooit zelf ondernemer te worden. Toen in 2015 de kans kwam om dit pand te gaan huren was de keuze snel gemaakt.
De inrichting van het pand was alleen erg gedateerd. Daarom hebben ze de boel flink vernieuwd. Om even een voorbeeld te geven: Vier grote containers vloerbedekking eruit en 2000 vierkante meter pvc-vloer erin. Tijdens het vernieuwen van het interieur hebben ze ervoor gekozen om alles met elkaar te verbinden. Zo is het materiaal van de receptiebalie ook gebruikt in de hotelkamers en komen verschillende elementen in verschillende ruimtes terug.
Vorig jaar januari besloten Pieter-Jelle en Elly om het restaurant meer naar de voorgrond te halen. Vandaar dat het restaurant een aparte naam kreeg: Vlint 21.
Vlint betekend zwerfsteen, dit past helemaal bij het gebied waar het bedrijf zich bevindt, namelijk tussen de hunebedden. Het cijfer 21 staan voor het huisnummer waar het restaurant is gevestigd.
“…Mensen komen apart voor onze veganistische tosti…”
Naast een kaart waarop vis en vleesgerechten staan, heeft Vlint 21 ook een veganistische kaart. Sommige gasten komen speciaal naar het restaurant voor de overheerlijke veganistische tosti!
Dat Pieter-Jelle en Elly continu bezig zijn met verder ontwikkelen en innovatie is wel duidelijk. Ze hebben een hart voor de zaak en zijn buitengewoon gedreven. Maar hoe zijn deze ondernemers terecht gekomen bij Harrier accountancy – bedrijfsadvies? Dit kwam door mond tot mondreclame van een ondernemer die al klant bij ons is.
“…HARRIER accountancy – bedrijfsadvies is ondernemend met no-nonsense…”
Tot slot kwam de welbekende vraag om HARRIER accountancy -bedrijfsadvies kort te omschrijven:
“Ze zijn er wanneer het nodig is en als het echt moet zijn ze er ook. Ondernemend en no-nonsense. Met no-nonsense bedoel ik dat belangrijke zaken eerst gaan en als je een vraag hebt die niet in de brand staat, kan het wel even duren. Maar dat weten we van elkaar. Als ondernemer draag je natuurlijk zelf ook een grote verantwoordelijkheid. Ze zijn gewoon goed in wat ze doen”.
Kortom: Actie waar het nodig is, goed en ondernemend met no-nonsense!
